Автор рецептаОльга Калядина
История рецепта
Для гречки с грибами всегда использовала шампиньоны.
Нынче на дворе - кризис....шампиньоны стоят в два раза дороже вешенок.
Решила попробовать с вешенками и не ошиблась, даже вкуснее по-моему получилось.
Гречка с грибами также может выступать в роли начинки. Утка или курица, запеченная с таким наполнением, превращается в настоящий деликатес.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вешенки | 400 г |
| Гречневая крупа | 300 г |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Сливочное масло | 30 г |
| Растительное масло | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
В чугунке поджарьте на растительном масле гречневую крупу, залейте водой в пропорции 1:2 и оставьте вариться, закрыв крышку.
Шпаргалка
Как сварить гречку - 2
Мелко порежте вешенки, киньте на раскаленную сковородку с оликовым маслом и оставьте на 10 минут под крышкой тушиться.
- 3
На другой сковородочке поджарьте на сливочном масле мелко порезанные морковь и лучок.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Поджаренные лук с морковкой добавьте в вешенки, туда же и почти доваренную гречку. Потомите их вместе минут 10. Рассыпчатая кашка с грибами готова!!!
