Энергетическая ценность на порцию

Калорийность470.2 ккал

Белки21.1 г

Жиры24 г

Углеводы45.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Гречневая крупа	1 стакан
Куриный бульон	2 ½ стакана
Курица	300 г
Репчатый лук	1 головка
Растительное масло	25 мл
Зеленый лук	1 пучок
Сливочное масло	25 г
Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Гречневую крупу перебрать, промыть и обжарить на сухой разогретой сковороде.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
2
Пересыпать крупу в кастрюлю, залить горячим бульоном, довести до кипения, уменьшить огонь и варить в течение 5–7 минут.
3
Кашу переложить в глиняный горшочек и довести в предварительно разогретой духовке до готовности.
4
Мясо курицы промыть, нарезать тонкими полосками.
Инструменты
Нож шефский
5
Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в разогретом растительном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6
В сковороду к луку добавить мясо курицы и готовить на среднем огне при помешивании в течение 20 минут.
7
Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
8
Готовую кашу смешать с обжаренным мясом курицы, посолить, поперчить и заправить сливочным маслом.
9
Перед подачей к столу посыпать рубленым зеленым луком.