Энергетическая ценность на порцию

Калорийность657.7 ккал

Белки33.7 г

Жиры30.7 г

Углеводы64.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Гречневая лапша	150 г
Филе утиной грудки	1 штука
Корень имбиря	10 г
Чеснок	1 зубчик
Соевый соус	2 столовые ложки
Соус терияки	4 столовые ложки
Лимонный сок	1 столовая ложка
Тимьян	1 веточка
Растительное масло	1 столовая ложка
Кунжут	по вкусу
Зеленый лук	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Кунжут обжарить на сухой сковороде.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
3
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
Инструменты
Терка ручная
4
Утиную грудку (без кожи) нарезать тонкими ломтиками.
Инструменты
Нож шефский
5
Закинуть в кастрюлю лапшу и варить 40 секунд.
Инструменты
Кастрюля для пасты
6
Затем откинуть на дуршлаг и быстро промыть под струей холодной воды.
7
Прогреть в сковороде масло вместе с тимьяном и имбирем.
8
Выложить грудку и обжаривать на сильном огне, пока жидкость не испарится, а мясо не подрумянится.
9
Добавить лимонный сок, посолить, поперчить.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
10
Через минуту добавить пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и терияки.
Инструменты
Чеснокодавилка
11
Хорошо перемешать и тушить 1–2 минуты.
12
Добавить в сковороду лапшу, перемешать и прогреть еще около минуты, чтобы соус и лапша стали единым целым.
13
Лук нарезать вдоль стебля на тонкие стрелки и слегка наискось поперек на несколько частей.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
14
Разложить лапшу на тарелки, посыпать кунжутом, украсить зеленым луком и подавать.