Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лапша соба | 300 г |
| Креветки | 150 г |
| Стручковый зеленый горошек | 50 г |
| Морковь | 3 штуки |
| Мини-кукуруза | 50 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 50 мл |
| Кунжутное масло | 20 мл |
| Соевый соус | 30 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Гречневую лапшу сварить в соответствии с инструкцией на пачке. Это можно сделать заранее, соба может стоять без потери вкусовых качеств.
- 2
Все овощи нарезать крупной соломкой, чеснок измельчить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Креветки очистить, если нужно, от панциря, удалить пищевод, надрезав острым ножом спинку и вытянув темную жилку.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 4
На сильном огне разогреть в большой сковороде оба масла, обжарить в течение минуты креветки и все овощи, следом добавить чеснок. Перемешать, потушить еще секунд тридцать и переложить на блюдо.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 5
Примерно через полминуты закинуть в сковороду готовую лапшу и зашпарить все блюдо соевым соусом: сковородка должна быть очень горячей, чтобы большая его часть быстро выкипела. Подавать сразу же.
