Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Гречневая лапша | 150 г |
| Капуста брокколи | 400 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соевый соус | по вкусу |
| Перец чили | 1 штука |
| Молотый кориандр | ½ чайных ложек |
| Кунжутное масло | 1 чайная ложка |
| Жареный арахис | 50 г |
| Зеленый лук | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Брокколи разделить на соцветия, чеснок мелко нарубить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3Перец чили разрезать пополам, соскрести ножом семена и тонко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
4Брокколи обжарить в хорошо разогретой сковороде на растительном масле 3–4 минуты.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
5Добавить рубленый чеснок, перец чили, соевый соус, кунжутное масло и арахис, посыпать кориандром.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
6Обжаривать все вместе, помешивая, еще 1–2 минуты до готовности брокколи.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7В большой кастрюле вскипятить воду с солью в пропорции 1 столовая ложка соли на 1 литр воды.
Инструменты
Кастрюля для пасты
8Закинуть в кастрюлю лапшу и отварить почти до готовности, около 40 секунд.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
9Откинуть лапшу на дуршлаг и быстро промыть под струей холодной воды.
10Добавить лапшу, перемешать и дать 30 секунд прогреться.
Инструменты
Силиконовые лопатки
11Посыпать рубленым зеленым луком, перемешать и снять с огня. Подавать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
