Энергетическая ценность на порцию

Калорийность221.2 ккал

Белки8.6 г

Жиры10.5 г

Углеводы25.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Оливковое масло	по вкусу
Лук-шалот	2 головки
Шампиньоны	6 штук
Овощной бульон	1 столовая ложка
Сыр маскарпоне	2 столовые ложки
Измельченные листья эстрагона	по вкусу
Ржаной хлеб	4 куска
Чеснок	1 зубчик

Готовить:40 минут

1
Нагрейте 1 ст. л. оливкового масла в сковороде, добавьте лук-шалот и обжаривайте до мягкости, затем добавьте грибы и обжаривайте, помешивая, до мягкости, золотистой корочки и выпаривания большей части жидкости.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Добавьте бульон и тушите около 1 минуты, затем добавьте «Маскарпоне» и большую часть эстрагона, доведите до кипения.
3
Обжарьте хлеб и натрите чесноком. Выложите на хлеб грибную смесь и посыпьте эстрагоном.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок