История рецепта

Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте гульчехру — это очень вкусно!!!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность307.4 ккал

Белки19.2 г

Жиры19.5 г

Углеводы14.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Лук	2 штуки
Чеснок	5 зубчиков
Молоко	50 мл
Сметана	5 столовых ложек
Тмин	⅓ чайных ложек
Хмели-сунели	½ чайных ложек
Сахар	½ чайных ложек
Пшеничная мука	1 столовая ложка
Курица	400 г
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Мясо нарезать небольшими кусочками, лук — полукольцами. Обжарить лук до золотистого цвета отдельно.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Мясо обжарить до легкой корочки. В молоке перемешать муку, чтобы не было комочков. Добавить к курице молоко, сметану, воду или бульон, соль, сахар, специи. Перемешать, тушить 5 минут. Затем добавить лук. Тушить до готовности, помешивая (под крышкой). В самом конце добавить давленный чеснок и мелко нарезанную зелень.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок

Совет по рецепту

Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока). Обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того, чтобы соус получился гуще, добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте гульчехру — это очень вкусно!!!