Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1079.3 ккал

Белки45.2 г

Жиры87.9 г

Углеводы27.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:1 час 10 минут

1
Куриные бедра вымыть и обсушить.
2
Приготовить маринад (1 литр): в глубокой посуде смешать соевый соус и воду. Необходимо пробовать на вкус при смешивании, чтобы соус получился немного солонее, чем вы привыкли. Добавить водку.
Инструменты
Барный набор
3
В глубокую посуду выложить куриные бедра и залить соусом, соус должен полностью покрыть бедра.
4
Положить гнет на посуду с куриными бедрами и убрать в холодильник на 10–12 часов.
5
Разогреть в сотейнике 0,5 литра масла. Куриные бедра обвалять в крахмале и обжарить в сотейнике до полной готовности.
Инструменты
Сотейник
6
Выложить на тарелку, предварительно накрытую бумажным полотенцем, чтобы с куриных бедер стекло лишнее масло.
Инструменты
Бумажные полотенца