Автор рецептаАнна Данова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 50 г |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Крупная соль | щепотка |
| Картофель | 2 кг |
| Лук | 4 штуки |
| Тимьян | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В микроволновке или в небольшой посуде на плите растопите сливочное масло и затем смешайте его с растительным.
- 3
Почистите картошку и с помощью специальной терки или острого ножа нарежьте ее как можно тоньше.
Инструменты
Терка ручная - 4
Смажьте дно и стенки блюда для запекания Ø 22–25 см смесью сливочного и растительного масла (1 столовая ложка) и выложите внутрь порезанную картошку (ломтики картошки располагайте вертикально).
- 5
Почистите луковицы и порежьте их тонкими кольцами. Аккуратно вставьте кольца лука между ломтиками картошки.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
В смесь сливочного и растительного масла добавьте хлопья красного перца по вкусу и две щепотки соли. С помощью кисточки помажьте блюдо этой смесью. Посолите.
Инструменты
Силиконовая кисть - 7
Запекайте картошку примерно 1 час 15 минут, затем достаньте блюдо, положите сверху веточки тимьяна и запекайте еще 35 минут — до готовности (картошка должна стать хрустящей). Если картошка начнет сверху подгорать — накройте ее фольгой.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Подавайте горячей со сметаной или сливками и кусочками бекона.
