Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность657.8 ккал
Белки32.4 г
Жиры48.7 г
Углеводы12.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Фасоль | 500 г |
| Свиной фарш | 1 кг |
| Помидоры | 500 г |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Красный лук | 1 головка |
| Сельдерей | 2 стебля |
| Перец чили | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Сметана | 200 г |
| Белое сухое вино | 300 мл |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Пеструю фасоль кидни замочить в воде на двенадцать часов. Потом залить водой и поставить на огонь.
Шпаргалка
Как сварить фасоль - 2
Лук, морковь и сельдерей мелко нарубить и слегка обжарить на растительном масле в другой глубокой кастрюле.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 3
Добавить фарш, мелко нарубленный чеснок и обжаривать их вместе с овощами еще 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Туда же поместить мелко нарезанные помидоры и перец, тушить еще 5 минут, а затем — с вином и литром воды — еще полчаса на медленном огне.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 5
Пересыпать фасоль из кастрюли, где она варилась, в кастрюлю с мясом и варить еще 40 минут. Посолить. Добавить рубленую петрушку. Подавать со сметаной.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
