Энергетическая ценность на порцию

Калорийность254.4 ккал

Белки51 г

Жиры3.3 г

Углеводы4.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Филе индейки	1 кг
Кефир	300 мл
Свежая мята	1 пучок
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Индейку нарезать на куски около 3 см шириной. Мяту нарезать или порвать руками. Положить мясо в глубокую миску, залить кефиром, добавить мяту, соль и перец. Мариновать можно ночь, сутки, двое — маринад не интенсивный, поэтому слишком сильного вкуса после длительного маринования быть не может.
Инструменты
Нож шефский
2
Нанизывайте на шампуры и готовьте на углях как обычный шашлык. Подавайте немедленно с овощным салатом или легким зерновым гарниром (рис, булгур).
Шпаргалка
Как сварить рис

Совет по рецепту

С этим шашлыком все очень-очень просто, получается он безумно нежный, с ненавязчивым, но заметным ароматом мяты. Вместо индейки можно использовать и курицу. Очень вкусно с соусом из чеснока, сметаны и свежей зелени (300 грамм сметаны, 3 зубчика чеснока выдавить, по паре веток базилика, мяты, укропа нарезать). Приятного аппетита!