Энергетическая ценность на порцию

Калорийность220 ккал

Белки9 г

Жиры5.8 г

Углеводы34.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:50 минут

1
Очищенные кабачки разрежьте вдоль на половинки, удалите часть мякоти с семенами.
Инструменты
Нож керамический
2
Половинки кабачков припускайте 20 минут в 2 стаканах подсоленной воды.
3
Шампиньоны варите 30 минут в 2 стаканах воды, воду слейте, а грибы охладите и порубите.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
4
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжаривайте на масле 5 минут, добавьте грибы и жарьте еще 7 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5
Для начинки смешайте вареный рис, обжаренные грибы и лук, добавьте рубленную зелень, посолите, поперчите и перемешайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
6
Наполните половинки кабачков приготовленной начинкой, залейте смесью сметаны с яйцом и запекайте в духовке 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки