Энергетическая ценность на порцию

Калорийность939.5 ккал

Белки145.3 г

Жиры31 г

Углеводы19.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Вешенки	300 г
Кальмары	4 штуки
Лук-шалот	1 штука
Домашний майонез	4 столовые ложки
Творожный сыр	3 столовые ложки
Чеснок	2 зубчика
Тертый сыр пармезан	4 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Грибы и шалот некрупно нарезать.
Инструменты
Нож шефский
2
Растопить на сковороде сливочное масло и отправить туда вешенки с луком. Обжаривать на сильном огне в течение 5-6 минут, периодически помешивая.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
3
Затем добавить творожный сыр и майонез. Убавить огонь и перемешать.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
4
Добавить мелко нарезанный чеснок и посолить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5
Через минуту смешать с тертым сыром и снять с огня.
6
Кальмары выложить на сухую раскаленную сковороду гриль. Обжарить по полторы минуты с каждой стороны.
7
Выложить кальмары на удобную поверхность и дать остыть.
8
Начинить кальмары начинкой.
9
Сложить кальмары в емкость для запекания.
10
Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 150 градусов духовку на 10-15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
11
Перед подачей дать остыть блюду около 5 минут.