Энергетическая ценность на порцию

Калорийность843.6 ккал

Белки140.7 г

Жиры17.3 г

Углеводы31.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:30 минут

1
Кальмаров нарезать ломтиками, ошпарить куриным бульоном (150 мл).
Инструменты
Нож керамический
2
Свинину мелко нарубить, добавить немного соевого соуса, соли и перемешать.
Инструменты
Нож шефский
3
Сельдерей промыть, удалить листья, стебель нарезать поперек дольками длиной 2,5 см.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
4
Куриный бульон (300 мл) вскипятить, свинину обжарить в курином жире.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5
Переложить в бульон, положить туда кальмаров и тушить 3 минуты, затем добавить сельдерей и продолжить тушить до готовности.
6
В конце приготовления блюда влить крахмал, разведенный холодной водой (1:2), до получения киселеобразной массы.