Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Кальмары по-домашнему

Автор: Матильда Огурцова
Готовить:30 минут
1 порция
Матильда Огурцова

Автор рецептаМатильда Огурцова

Рецепт взят из книги «Морепродукты. Очень просто».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность843.6 ккал
Белки140.7 г
Жиры17.3 г
Углеводы31.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция
Кальмары200 г
Свинина150 г
Корень сельдерея200 г
Репчатый лук15 г
Соевый соус15 мл
Куриный жир30 г
Куриный бульон450 мл
Крахмал10 г
Соль3 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Кальмаров нарезать ломтиками, ошпарить куриным бульоном (150 мл).

    Изображение

    Инструменты

    Нож керамический
  2. 2

    Свинину мелко нарубить, добавить немного соевого соуса, соли и перемешать.

    Изображение

    Инструменты

    Нож шефский
  3. 3

    Сельдерей промыть, удалить листья, стебель нарезать поперек дольками длиной 2,5 см.

  4. 4

    Куриный бульон (300 мл) вскипятить, свинину обжарить в курином жире.

  5. 5

    Переложить в бульон, положить туда кальмаров и тушить 3 минуты, затем добавить сельдерей и продолжить тушить до готовности.

  6. 6

    В конце приготовления блюда влить крахмал, разведенный холодной водой (1:2), до получения киселеобразной массы.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Кулер со свежей мятой
Кулер со свежей мятойОльга Худина
Готовить:5 минут
4 порции
Фотография рецепта Лимонно-мятный холодный чай
Лимонно-мятный холодный чайОльга Худина
Готовить:40 минут
8 порций
Фотография рецепта Вишневый пирог с миндальной крошкой
Вишневый пирог с миндальной крошкойЛена
Готовить:50 минут
8 порций
Фотография рецепта Свинина с грибами
Свинина с грибамиKeglya :)
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Шоколадно-малиновые маффины
Шоколадно-малиновые маффиныДарья
Готовить:50 минут
2 порции
Фотография рецепта Миндальный сыр
Миндальный сырЛиза Хлоповская
Готовить:1 час 30 минут
10 порций
Фотография рецепта Творожно-яблочная запеканка
Творожно-яблочная запеканкаDr. Oetker
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Грибной суп в горшочке
Грибной суп в горшочкеKeglya :)
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Ароматный рис с овощами и грибами
Ароматный рис с овощами и грибамиЖенька Сазыкина
Готовить:45 минут
3 порции
Фотография рецепта Чикен-ролл по-домашнему
Чикен-ролл по-домашнемуВалерия Кислова
Готовить:30 минут
5 порций