Камбала, запеченная с томатами, под пармезаном

АВТОР: Анастасия Гончарова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Анастасия ГончароваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

261

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Камбала

2 штуки

Лук-порей

1 головка

Соль с травами

по вкусу

Молотый белый перец

по вкусу

Тертый сыр пармезан

2 столовые ложки

Помидоры

2 штуки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Камбалу разделываем. Снимаем верхнюю кожу.

2Разрезаем вдоль позвоночника, пополам.

3Солим, перчим и даем постоять 30 минут, чтобы рыба пропиталась специями.

4Нарезаем томаты и лук. Смешиваем и приправляем.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

5Духовку разогреваем до 210 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

6Противень выстилаем фольгой и смазываем оливковым маслом.

7Выкладываем рыбу и сверху выкладываем томаты с луком и поливаем оливковым маслом.

8Ставим в духовку на 15–20 минут.

Инструмент

Термометр для духовки

9За 5 минут до готовности посыпаем пармезаном.

популярные запросы:

Комментарии (2):

Алена Важенка28 мая 2017

Очень вкусно получилось!! Муж сказал, что это из тех рецептов, кот. стоит повторить)) Но я бы внесла чуточку изменений в след.раз и сделала каждую рыбку отлельно и закрытым для печи (в фольге), т. к. лук за указанное время немного не дошел. Но нам понравилось!!!