Автор рецептаIrina Leinvand
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белокочанная капуста | 1000 г |
| Лук | 2 головки |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 5 столовых ложек |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Небольшой вилок капусты (700 г) нашинковать мелко на комбайне, туда же добавить 2 средние луковицы и любимые специи: я люблю тмин, но хозяин — барин)
- 2
Добавить 3 яйца и 4-5 полных ложек любой муки (у меня без глютена), все хорошо перемешать — а тем временем, духовка разогревается на 200 градусов, соль, перец.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Смесь хорошо вымешать и укладывать на противень.
- 4
Противень накрыть пергаментом (не фольгой) и хорошенько смазать маслом (несколько бульков) .
- 5
Начинаем лепить котлетки: я делаю так, как будто леплю снежки (и по количеству — на полную горсть, и по плотности), а на противне уже расплющиваю. Укладывать плотно!
- 6
Ставим в духовку минут на 20.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 7
Как только поджарятся, очень советую, вынуть из духовки и аккуратненько лопаточкой перевернуть на другую сторону. Тогда будут хрустящие.
- 8
Вот и все. Запекаем до красивой корочки
