Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Карп | 1 кг |
| Имбирь | 2 г |
| Кунжут | 1 столовая ложка |
| Перец чили | 3 штуки |
| Белый винный уксус | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Свежая кинза (кориандр) | 1 веточка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лайм | 1 штука |
| Кокосовое молоко | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Обсушить рыбу бумажным полотенцем, положить на фольгу.
Инструменты
Бумажные полотенца - 2
Посолить, поперчить с двух сторон, посыпать кунжутом.
- 3
Сделать маринад: порезать 1 перец чили и кинзу, измельчить зубчик чеснока и 1 см корня имбиря и посыпать рыбину.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Сбрызнуть соком одного лайма, 1 столовой ложкой соевого соуса и 2 столовыми ложками кокосового молока.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 5
Присыпать 1 чайной ложкой сахара, плотно завернуть в фольгу.
- 6
Запекать 15 минут при 180 градусах или 20 минут при 220 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Тем временем смешать 2 см корня натертого имбиря, 2 измельченных чили, 80 мл соевого соуса, уксус и 2 столовые ложки воды.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 8
Готовить на небольшом огне 3–4 минуты. Подавать рыбу с соусом.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
