Карри из говядины по-тайски

АВТОР: Анастасия Пуританова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час + 30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анастасия ПуритановаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

184374

19504

10848

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Растительное масло

1 столовая ложка

Красная паста карри

1½ столовые ложки

Кокосовое молоко

400 мл

Рыбный соус

2 столовые ложки

Светло-коричневый сахар

4 чайные ложки

Фланк-стейк

650 кг

Красный сладкий перец

1 штука

Стручковый зеленый горошек

220 г

Базилик

10 г

Сок лайма

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час + 30 минут

Распечатать

1Мясо положить в морозилку на 30 минут, после чего нарезать полосками шириной 3-4 мм и длиной 5 см.

Инструмент

Нож шефский

2В сковороде диаметром 20 см разогреть растительное масло на среднем огне. Добавить пасту карри и жарить 1 минуту. Затем влить молоко, рыбный соус, положить сахар и тушить 5 минут, пока смесь немного не загустеет.

3Добавить говядину и жарить 3-5 минут. Затем положить нарезанный средними кусочками болгарский перец и горох, предварительно убрав прожилки. Готовить еще 5 минут, затем снять с огня, посыпать нарезанным базиликом и полить соком лайма. Приправить солью по вкусу.