Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность184374 ккал
Белки19504.4 г
Жиры10847.6 г
Углеводы17.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Красная паста карри | 1 ½ столовых ложек |
| Кокосовое молоко | 400 мл |
| Рыбный соус | 2 столовые ложки |
| Светло-коричневый сахар | 4 чайные ложки |
| Фланк-стейк | 650 кг |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Стручковый зеленый горошек | 220 г |
| Базилик | 10 г |
| Сок лайма | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Мясо положить в морозилку на 30 минут, после чего нарезать полосками шириной 3-4 мм и длиной 5 см.
Инструменты
Нож шефский - 2
В сковороде диаметром 20 см разогреть растительное масло на среднем огне. Добавить пасту карри и жарить 1 минуту. Затем влить молоко, рыбный соус, положить сахар и тушить 5 минут, пока смесь немного не загустеет.
- 3
Добавить говядину и жарить 3-5 минут. Затем положить нарезанный средними кусочками болгарский перец и горох, предварительно убрав прожилки. Готовить еще 5 минут, затем снять с огня, посыпать нарезанным базиликом и полить соком лайма. Приправить солью по вкусу.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
