Автор рецептаСергей
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соль | по вкусу |
| Картофель | 1 ½ кг |
| Чоризо | 6 штук |
| Черный перец горошком | 6 штук |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Паприка | 2 чайные ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте масло в сковороде, отправьте туда чеснок, слегка раздавленный плоской стороной лезвия ножа. Готовьте, помешивая, пока он не начнет темнеть. Уберите сковороду с огня и вмешайте паприку, потом влейте содержимое сковороды в огнеупорную кастрюлю с толстыми стенками и дном.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Влейте 1,5 литра воды, добавьте луковицу, лавровый лист, черный перец и чоризо и доведите до кипения. Убавьте огнь, закройте крышкой и варите 1 час.
- 3
Каждую картофелину надрежьте круговыми движениями кончика ножа, потом отправьте в кастрюлю и долейте воды, так, чтобы она покрывала картофель. Посолите по вкусу. Снова закройте кастрюлю и варите еще 45 минут. Удалите кастрюлю с огня и оставьте на 5 минут под крышкой, прежде, чем подавать.
Инструменты
Кастрюля для пасты
