Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность720.7 ккал
Белки13 г
Жиры31.2 г
Углеводы101.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Картофель | 2 кг |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Сливочное масло | 125 г |
| Петрушка | 1 пучок |
| Мясной бульон | 250 мл |
| Сливки | 125 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Картофель вымыть, очистить и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Отварить их в кипящей подсоленной воде не разваривая.
Инструменты
Нож шефский - 2
Муку подрумянить на разогретом сливочном масле. Влить бульон и уварить до густоты сметаны.
- 3
Петрушку мелко порубить. Взбивая, ввести в соус сливки. Слить отвар с картофеля. Вместе с петрушкой добавить его к соусу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Оставить блюдо настояться примерно 10 минут, посолить и поперчить по вкусу. Подавать картофель под соусом с вареной говядиной и салатом из свежих огурцов и помидоров.
