Автор рецептаJulia Chaikovskaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность387.4 ккал
Белки8.4 г
Жиры15.1 г
Углеводы58.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Картофель | 700 г |
| Щавель | 1 пучок |
| Лук-шалот | 10 штук |
| Панировочные сухари | 4 столовые ложки |
| Сливки | 200 мл |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Картофель очистить,порезать ломтиками,отварить до готовности. Слить воду и обсушить картофель. Немного остудить и размять в пюре. Посолить и поперчить.
Инструменты
Нож картофельный - 2
Щавель порезать и 1\3 добавить к картофелю. Сформовать небольшие котлетки. Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить котлетки с двух сторон до золотисто коричневого цвета.
- 3
Вынуть и сохранять теплыми. Лук очистить и разрезать пополам. Обжарить на той же сковороде до румяности. Влить сливки, немного выпарить. Посолить и поперчить. Добавить треть щавеля, и варить пару минут. Подавать соус с котлетами ,посыпав их оставшимся щавелем.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
