Энергетическая ценность на порцию

Калорийность509.4 ккал

Белки20 г

Жиры38.4 г

Углеводы21 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Картофель	12 штук
Фарш	800 г
Майонез	400 г
Куриное яйцо	1 штука
Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу
Аджика	3 столовые ложки
Сыр	200 г
Репчатый лук	1 штука
Морковь	1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа

1
Порежьте лук, натрите морковь на крупной терке. Все это обжарьте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
К зажарке добавьте фарш. За пару минут до готовности добавьте аджику, соль, перец и другие специи по вкусу. Готовый фарш отставьте.
3
Почистите картофель и порежьте его ломтиками не более 5 мм (чем тоньше, тем лучше). Порезанный картофель опустите в кипящую воду на пару минут.
4
Дно противеня промажте маслом. Поверх выложите картофель в 1-2 слоя. Ломтики должны находить друг на друга.
5
Промажьте картофель небольшим слоем майонеза. Сверху выложите весь фарш. Поверх можно добавить еще один небольшой слой майонеза.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
6
Оставшийся картофель выложите сверху, так же как и нижний слой.
7
Оставшийся майонез взбейте с яйцом и залейте им картофель. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте сверху.
8
Предварительно разогрейте духовку. Запекать при 180 градусах около 20 минут. Можно закрыть противень сверху фольгой.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

Вместо аджики можно использовать томатную пасту, кетчуп, хреновину, а можно не использовать ничего. Так же не забывайте про существование других приправ, которые могут придать блюду уникальные аромат и вкус. Количество картофеля зависит от размера противеня и размеров самого картофеля. Взяв изначально 8 картофелин я была уверена, что мне хватит и даже останется.