Рецептом поделился с нами Андрей Палесика, шеф-повар ресторана Erwin. Рекамореокеан.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
125
15
1
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Кефаль
1 штука
Сливовидные томаты в собственном соку
1 банка
Чеснок
1 зубчик
Черный перец горошком
по вкусу
Соль
по вкусу
Баклажаны
400 г
Капуста брокколи
400 г
Цветная капуста
400 г
Инструкция приготовления
30 минут + 3 часа
Распечатать
1Возьмите банку томатов, лучше всего протертых в собственном соку, но можно и целиковых, только тогда разомните их вилкой. Добавьте измельченный чеснок, перец горошком, соль.
2Опустите в эту смесь рыбу и уберите в холодильник часа на 2–3. Помидоры уберут из рыбы лишний жир и придадут приятную кислинку.
3Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте рыбу 20 минут. Или воспользуйтесь грилем.
Если готовите в духовке, можете обложить рыбу на противне баклажанами, брокколи, цветной капустой, будет два в одном, и рыба и гарнир.
Книга рецептов
Добавить
Никто пока не добавил сюда фотографии.
