Энергетическая ценность на порцию

Калорийность352.6 ккал

Белки25.2 г

Жиры15.3 г

Углеводы30.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Цветная капуста	½ головок
Чеснок	2 штуки
Куриное яйцо	1 штука
Сливочное масло	1 кусок
Огурцы	½ штук
Авокадо	0.3 штук
Морская соль	1 чайная ложка
Консервированный тунец в собственном соку	70 г
Сухие водоросли нори	2 штуки
Белые кунжутные семечки	щепотка

Готовить:45 минут

1
Погрузить цветную капусту, разобранную на соцветия, в воду и поставить на сильный огонь.
2
Подсолить и довести до кипения.
3
Убавить огонь и добавить разрезанный пополам чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4
Накрыть крышкой.
5
Через 18 минут слить воду, добавить яйцо и сливочное масло. Пюрировать толкушкой. Если останется жидкость на дне кастрюли, выпарить ее на медленном огне, постоянно помешивая. Остудить.
6
Утрамбовать пюре в форму для роллов или сразу обильно смазать лист нори. Посередине выложить тунец.
7
Огурец и авокадо очистить и нарезать тонкой соломкой.
8
Выложить их поверх тунца.
9
Обернуть листом нори и присыпать кунжутом.
10
Нарезать на роллы удобной ширины смоченным в холодной воде ножом.
11
Кетороллы готовы!