Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Котлеты из фасоли и перловки

Автор: Ирина Богданович
Готовить:30 минут
3 порции
Ирина Богданович

Автор рецептаИрина Богданович

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность409.6 ккал
Белки8.1 г
Жиры27.4 г
Углеводы35.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции
Перловая крупа¼ стаканов
Красная фасоль110 г
Сладкий перец½ штук
Зеленый лук70 г
Морковь80 г
Измельченная листовая капуста 125 г
Панировочные сухари2 столовые ложки
Оливковое масло4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Кайенский перецщепотка
Кумин (зира)1 столовая ложка
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Предварительно отварить красную фасоль или перловую крупу.

  2. 2

    Обжарить перец, лук, морковь и капусту в небольшом количестве масла. Приправить по вкусу. Снять с огня, когда морковь станет мягкой, и отставить в сторону.

  3. 3

    Измельчить в блендере фасоль, затем добавить перловку, овощи, хлебные крошки и немного оливкового масла. Приправить по вкусу и еще раз измельчить.

    Изображение

    Инструменты

    Блендер
  4. 4

    Сформировать из массы котлеты и обжарить с двух сторон до коричневатой корочки.

  5. 5

    Подавать к основному блюду или в бургере вместе с кусочком авокадо, небольшим количеством лаймового сока и фиолетовым песто из базилика (горсть кедровых орехов + оливковое масло + фиолетовый базилик + соль/перец).

4 комментария
Вера Васько
27.09.2014 в 09:44
Котлетки лучше делать маленькими - чтобы не разваливались. С приправами буду экспериментировать, т.к. зира не понравилась.
Вера Васько
27.09.2014 в 09:42
Котлетки лучше делать маленькими - большие разваливаются. Буду класть другие приправы,  т.к. зира не понравилась 
Татьяна Подопригора
28.03.2015 в 17:00
Вера Васько,добавьте в полученный фарш яйцо для клейкости что бы котлеты не разваливались 
Татьяна Подопригора
28.03.2015 в 17:00
Вера Васько,добавьте в полученный фарш яйцо для клейкости что бы котлеты не разваливались 

Похожие рецепты

Фотография рецепта Тайские рыбные котлеты
Тайские рыбные котлетыЕвгений Смирнов
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Котлеты из копченого лосося, креветок и укропа
Котлеты из копченого лосося, креветок и укропаЕвгений Смирнов
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Котлеты из барашка по-наваррски
Котлеты из барашка по-наваррскиMarie Volkova
Готовить:1 час 10 минут
8 порций
Фотография рецепта Котлеты из индейки с рисом
Котлеты из индейки с рисомАнна Семененко
Готовить:50 минут
5 порций
Фотография рецепта Быстрые рыбные котлеты
Быстрые рыбные котлетыЕвгений Смирнов
Готовить:30 минут
3 порции
Фотография рецепта Овсяные котлеты
Овсяные котлетыДинара Бадретдинова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Котлеты с клюквой и кедровыми орешками
Котлеты с клюквой и кедровыми орешкамиМария Ларионова
Готовить:20 минут
8 порций