Автор рецептаCatherine
История рецепта
Добавление минеральной воды делает котлеты еще более сочными, а пюре из петрушки и лука - нежную пряность.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фарш из индейки | 500 г |
| Лук | 1 штука |
| Петрушка | 1 пучок |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Минеральная вода с газом | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Лук очистить, разрезать на четыре крупных куска.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Петрушку промыть, отделить листья от стеблей. Поместить в чашу блендера лук и петрушку, все измельчить до состояния пюре.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Пюре из петрушки и лука вмешать в фарш, добавить яйцо, посолить, поперчить, все очень тщательно перемешать так, чтобы фарш приобрел однородную консистенцию.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Добавить в фарш две столовые ложки минеральной воды с газом, еще раз тщательно перемешать.
- 5
В сковороде разогреть три столовые ложки растительного масла. Брать фарш столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Жарить на среднем огне, по 4 минуты с каждой стороны (по мере необходимости можно добавить еще немного масла).
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
