Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Котлеты из семги

Автор: Оля Давыдова
Готовить:25 минут
4 порции
Оля Давыдова

Автор рецептаОля Давыдова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность342.9 ккал
Белки33 г
Жиры9.9 г
Углеводы32.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Картофель600 г
Филе семги500 г
Петрушка1 пучок
Пшеничная мука1 столовая ложка
Лимон1 штука
Куриное яйцо1 штука
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут
  1. 1

    Отварите в подсоленной воде нарезанный некрупными ломтиками очищенный картофель.

  2. 2

    Филе семги натрите избавьте от кожи и костей, натрите оливковым маслом и солью и приготовьте на пару в течение 10 минут (используйте электрическую пароварку или дуршлаг, помещенный на кипящую кастрюлю).

  3. 3

    Готовый картофель обсушите и превратите с помощью вилки в пюре в большой миске. Добавьте к картофелю остывшую рыбу и тоже разомните, добавьте муку, яйцо, измельченную петрушку, а также соль и перец по вкусу. Выжмите несколько капель лимонного сока и натрите немного цедры. Перемешайте.

  4. 4

    На рабочую поверхность насыпьте немного муки и слепите из полученного фарша небольшие круглые котлетки, обваливая их в муке, чтобы фарш не лип.

  5. 5

    Пожарьте котлеты как обычно на растительном или оливковом масле, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Совет по рецепту

Вместо петрушки в фарш можно положить измельченный таким же образом свежий зеленый базилик или любую другую пряную траву по вкусу.
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Котлеты по-министерски
Котлеты по-министерскиИрина Глухова
Готовить:25 минут
5 порций
Фотография рецепта Котлеты из тыквы
Котлеты из тыквыЕда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Котлеты из неспелого авокадо
Котлеты из неспелого авокадоЕда
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Фасолевые котлеты
Фасолевые котлетыАлиса Погосян
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Котлеты из чечевицы
Котлеты из чечевицыЕда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Котлеты из цветной капусты
Котлеты из цветной капустыЕда
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта ПП-котлеты
ПП-котлетыЛоскутова Марианна
Готовить:20 минут
2 порции