Автор рецептаСтряпуха
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность605.6 ккал
Белки49.2 г
Жиры44.5 г
Углеводы1.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Телятина | 600 г |
| Ветчина | 400 г |
| Топленое масло | 50 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Сливки | 50 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Нарезанные кусочки телятины хорошо отбить, посыпать перцем, солью и полить лимонным соком. На каждую котлету положить ломтик ветчины и половину яйца, сваренного вкрутую. Свернуть рулетики и завязать нитками.
- 2
Жарить на топленом масле в жаровне или глубокой сковороде 10 минут.
Инструменты
Сковорода медная - 3
Добавить сливки, закрыть крышкой, довести до кипения и держать на огне еще 5–7 минут.
