Автор рецептаНаталья Прокопенко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фарш | 1 кг |
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук | 5 штук |
| Морковь | 2 штуки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Одну луковицу мелко порезать, одну морковь натереть на терке и обжарить до готовности.
- 2
Половину зажарки измельчить в блендере.
- 3
В фарш добавить вторую половину и ту которая из блендера, яйцо, соль, перец, хорошенько вымесить и слепить котлеты.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 4
Обжарить котлеты с двух сторон, не доводя до готовности.
- 5
Для соуса: оставшийся лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, грибы разрезать на четверти.
- 6
Морковь и грибы обжарить.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 7
Добавить лук, соль, красный сладкий перец, немного потушить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 8
Переложить к луку котлеты, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до полной готовности лука.
- 9
Основной ингредиент соуса - лук, который выделят очень много сока, а с остальными компонентами вы можете экспериментировать. Можно добавить зелень, можно убрать морковь и грибы. Вариации зависят от вашей фантазии и вкусов.
