Автор рецептаОльга Цыганкова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриная грудка | 900 г |
| Кабачки | 400 г |
| Манная крупа | 3 столовые ложки |
| Укроп | 70 г |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Сладкая паприка | 1 чайная ложка |
| Молотый сушеный чеснок | 1 чайная ложка |
| Лук | 1 головка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Специи для птицы | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Кабачок натереть на крупной терке, посолить, оставить на 15 минут.
Инструменты
Держатель для терки
3Лук очистить, нарезать крупно.
4Приготовить фарш из грудки и лука.
Инструменты
Мясорубка электрическая
5Добавить в фарш хорошо отжатый кабачок, яйцо, манную крупу, перемешать.
6Укроп промыть, мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
7Добавить укроп к фаршу, перемешать.
8Добавить специи, сметану, посолить, поперчить, накрыть пленкой, оставить на 30 минут для набухания манки.
9Противень застелить пергаментом или положить коврик, включить духовку разогреваться до 200 градусов, поставить сковороду на огонь выше среднего, добавить растительное масло. Влажными руками формировать из фарша котлеты, обжаривать их до румяности с двух сторон и перекладывать на противень.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
10Поставить противень в духовой шкаф на 12–15 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
11Пышные, сочные котлеты готовы. Подавать с овощным салатом или гарниром по вашему выбору.
