Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе индейки | 800 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Сливочное масло | 50 г |
| Белый хлеб | 4 куска |
| Твердый сыр | 250 г |
| Майонез | 2 столовые ложки |
| Молоко | 120 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Тимьян | 3 веточки |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо пропустить через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка электрическая - 2
Белый хлеб замочить в молоке на 5 минут, отжать и также пропустить через мясорубку.
- 3
Добавить яйца, столовую ложку майонеза, мелко порубленный тимьян, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Холодное масло и 100 г сыра нарезать брусочками, оставшийся сыр натереть.
Инструменты
Нож шефский - 5
Мокрыми руками слепить котлету, посередине сделать выемку, положить в нее по кусочку сыра и масла, одно поверх другого, залепить.
- 6
В большой сковороде нагреть оливковое масло и обжарить в нем котлеты по 3 минуты с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода чугунная - 7
В глубокую форму для запекания уложить котлеты, вылить к ним то, что осталось в сковороде и добавить 100 мл воды.
- 8
На котлеты сверху положить по кружочку помидора и посыпать натертым сыром. По желанию полить майонезом.
- 9
Запечь в заранее разогретой до 180 С духовке 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
