Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность829.4 ккал
Белки66.1 г
Жиры66.4 г
Углеводы3.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Жирная говядина | 250 г |
| Свиной окорок | 250 г |
| Репчатый лук | ½ штук |
| Сыр моцарелла | 175 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сушеный базилик | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Специи для мяса | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
1Фарш прокрутить с репчатым луком.
Инструменты
Мясорубка механическая
2Добавить в фарш специи.
3Перемешать фарш с яйцом.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4Моцареллу нарезать ломтиками.
Инструменты
Нож шефский
5Сформировать котлеты, сделав сыр сердцевиной.
6Обжаривать в кипящем масле до золотой корочки с обеих сторон, далее под крышкой на низком огне около 7–10 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
