Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Кролик тушеный в сливочном соусе с грибами и травами

Кролик тушеный в сливочном соусе с грибами и травами

АВТОР: ЕКАТЕРИНА ЕМЕЛЬЯНЕНКО
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
2 часа + 1 час
2 часа + 1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
454
56
24
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Кролик
1 штука
Сливки 10%-ные
200 мл
Шалфей
2 стебля
Тимьян
2 стебля
Лимон
1 штука
Шампиньоны
300 г
Чеснок
3 зубчика
Инструкция приготовления
2 часа + 1 час
Распечатать
1Тушку кролика разрезать на крупные куски и замочить в холодной воде с соком одного лимона на час. Шампиньоны вымыть и порезать на крупные куски. Зубчики чеснока разрезать пополам и удалить из них сердцевину.
Изображение
Шпаргалка
Как разделать кролика
2Мясо посолить, поперчить и обжарить до золотистой корочки на растительном масле с чесноком. Вынуть кролика и слегка обжарить шампиньоны в том же масле.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
3В форму для запекания выложить мясо, грибы и травы, добавить сливки и запекать в течение часа при 180 градусах.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Комментарии (2):
Аватар
ЕВГЕНИЙ СУВОРОВ30 мая 2020
0
Получилось вкусно. Только не понятно зачем у чеснока удалять сердцевину? На что это влияет? И я куркуму, розмарин и тимьян использовал
Аватар
Еда1 июня 2020
0
Считается, что сердцевина чеснока дает горчинку.
Читайте также:
Похожие рецепты
Мидии в духовке
Мидии в духовке
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
2
0
Жареные креветки с чесноком
Жареные креветки с чесноком
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
15 минут
1
1
0
Канапе из картофеля с щучьей икрой
Канапе из картофеля с щучьей икрой
Автор: Еда
20 порций
20 минут
6
1
0
Корзинки из горбуши с зеленью
Корзинки из горбуши с зеленью
Автор: Алиса ПОГОСЯН
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Закуска из слоеного теста с черри и моцареллой
Закуска из слоеного теста с черри и моцареллой
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
5 порций
40 минут
0
2
0
Закуска с луком и помидорами на слоеном тесте
Закуска с луком и помидорами на слоеном тесте
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
5 порций
1 час
2
3
0
Креветки в панировке с запеченной хурмой, медом и грецкими орехами
Креветки в панировке с запеченной хурмой, медом и грецкими орехами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Тыквенные фритти
Тыквенные фритти
Автор: Еда
8 порций
30 минут
1
2
0
Жареные каштаны из Уэлихолна
Жареные каштаны из Уэлихолна
Автор: Еда
4 порции
45 минут
1
1
0
Начос с говядиной и сыром
Начос с говядиной и сыром
Автор: Еда
12 порций
1 час
8
2
0