Автор рецептаВлада Мелёхина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кролик | 1 штука |
| Сметана | 200 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | 1 пучок |
| Мята | по вкусу |
| Чеснок | 1 головка |
| Тертый имбирь | 2 чайные ложки |
| Соевый соус | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Предварительно перед основным приготовлением кролика приготовим маринад. Для этого смешиваем тертый имбирь, соус соевый, чеснок, добавляем к ингредиентам немножко растительного масла, солим и все все тщательно перемешиваем
Шпаргалка
Как разделать кролика - 2
На порционные куски разделываем вымытую тушку кролика и маринуем в маринаде приблизительно 1 час.
- 3
После процесса маринования маринад не выливаем, он пригодится нам в процессе тушения кролика.
- 4
Обжариваем на сковороде куски мяса с небольшим количеством растительного масла, с обеих сторон до золотистой корочки.
- 5
В посуду для тушения с крышкой, толстыми стенками и дном выкладываем кусочки обжаренного кролика. Добавляем к мясу маринад и, на небольшом огне, тушим мясо около 40 минут.
- 6
Поливаем сметаной приготовленного кролика за 10 минут до окончания приготовления, добавляем чеснок( можно порубить или пропустить через чеснокодавилку) и приправляем мятой и зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
