Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная булка | 1 штука |
| Розовые помидоры | 2 штуки |
| Свинина | 150 г |
| Молодая морковь | 1 штука |
| Капуста | 50 г |
| Зеленый салат | 1 стебель |
| Домашний майонез | 1 столовая ложка |
| TABASCO® | ½ чайных ложек |
| Яблочный уксус | 1 чайная ложка |
| Перец чили | по вкусу |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Для томатного соуса разрезать один помидор, удалив то место, где он крепился к плодоножке, — и измельчить в блендере. Второй помидор превратить в томатный сок. Положить результаты в сотейник и довести до кипения. Добавить табаско, сахар, уксус, перец чили, молотый черный перец и соль. Готовить еще пять минут на медленном огне, после чего остудить.
Шпаргалка
Как приготовить томатный соус - 2
Обжарить на гриле или на сковороде кусок свинины (шейная часть). Готовому мясу дать отдохнуть.
Инструменты
Сковорода-гриль - 3
Для салата натереть морковь, добавить к ней мелко нарезанную капусту и домашний майонез, стабилизировать вкус солью и перемешать.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 4
Свинину мелко нарезать и собрать бургер: булку разрезать, обе половины намазать томатным соусом, на одну выложить морковно-капустный салат, на него мясо, лист салата (или сначала мясо, а потом салат из моркови и капусты — как угодно) — а сверху уложить вторую половину булки. Подавать с жареной картошкой.
