Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность589.4 ккал
Белки10.5 г
Жиры56.1 г
Углеводы11.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Кукумария | 140 г |
| Капуста | 200 г |
| Маргарин | 70 г |
| Морковь | 40 г |
| Репчатый лук | 20 г |
| Петрушка | 5 г |
| Томатное пюре | 25 мл |
| Уксус | 6 мл |
| Сливочное масло | 60 г |
| Белый соус | 100 мл |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
В нашинкованную капусту добавить немного воды, уксус, масло, томатное пюре и тушить 15–20 минут.
- 2
Затем добавить пассерованный лук, лавровый лист, перец и тушить.
- 3
За 5 минут до готовности заправить капусту белым соусом, сахаром, солью и прокипятить.
- 4
Нарезанную вареную кукумарию слегка обжарить и смешать с тушеной капустой, посыпав нарезанной зеленью петрушки.
Инструменты
Нож керамический
