Энергетическая ценность на порцию

Калорийность776.3 ккал

Белки56.6 г

Жиры50.1 г

Углеводы26.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Куриные ножки	8 штук
Початки кукурузы	2 штуки
Сливочное масло	3 столовые ложки
Соль	2 столовые ложки
Молотый черный перец	2 чайные ложки
Молотый кумин (зира)	1 ½ чайных ложек
Паприка	1 ½ чайных ложек
Кайенский перец	1 чайная ложка
Петрушка	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:35 минут

1
Для приготовления этого блюда можно взять разные части тушки курицы — ножки, бедра или крылышки. Удалите с курицы лишний жир, но оставьте кожу. Сделайте надрезы в самых толстых местах, чтобы специи могли попасть внутрь.
Инструменты
Нож керамический
2
Очистите початки кукурузы от листьев, промойте под холодной водой и промакните бумажным полотенцем. Затем порежьте початки на толстые куски.
Инструменты
Бумажные полотенца
3
Смешайте все указанные в рецепте специи. Смажьте кусочки курицы и кукурузы растопленным сливочным маслом и посыпьте их смесью специй.
4
Разогрейте барбекю или гриль. Смажьте решетку барбекю или поверхность гриль маслом, выложите туда кукурузу и курицу и готовьте примерно 25 минут — до золотистой корочки. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарубленной петрушкой.
Инструменты
Гриль портативный

Совет по рецепту

Это классический способ запекания на гриле в специях, который подходит не только для курицы, но и для других видов мяса и рыбы. Блюдо очень просто в приготовлении, однако стоит иметь в виду, что оно придется по вкусу только любителям острого.