Автор рецептаШефмаркет
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежая кинза (кориандр) | 10 г |
| Репчатый лук | 50 г |
| Перец чили | 1 штука |
| Кинза | 2 г |
| Сахар | 5 г |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Корень имбиря | 20 г |
| Кокосовое молоко | 100 мл |
| Курица | 360 г |
| Тикка-масала | 30 г |
| Куриный бульон | 100 мл |
| Картофель | 120 г |
| Свежие листья шпината | 50 г |
| Лепешки роти | 5 штук |
| Желтый карри-порошок | 1 г |
| Топленое масло | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Положите лепешки в морозилку на 15 минут; очистите и нарежьте картофель небольшим кубиком, очистите, нарежьте лук мелким кубиком, раздавите, очистите и нарубите чеснок крупно, очистите, нарежьте имбирь мелко, разрежьте перец чили вдоль, половину чили перца нарежьте очень мелко
Инструменты
Нож картофельный - 2
Нарежьте курицу крупными кусками, нарвите кинзу руками.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
В раскаленную сковороду добавьте топленое масло, выложите курицу, посолите, поперчите и жарьте на сильном огне в течение 1 минуты, не переворачивая, добавьте лук и картофель и продолжайте жарить, помешивая, в течение еще 2-х минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Добавьте кориандр, карри, чеснок, имбирь и перец чили, жарьте еще 30 секунд, добавьте сахар, тику масала, кокосовое молоко, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 2-х минут.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 5
Влейте бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 7-ми минут, до готовности картофеля, попробуйте на соль.
- 6
Добавьте шпинат, перемешайте, снимите с огня; обжарьте лепешки на сухой разогретой сковороде до золотистой корочки в течение 1 минуты с каждой стороны.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 7
Посыпьте кинзой, подавайте с лепешками.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
