Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Листья кинзы (кориандра) | 20 г |
| Оливковое масло extra virgin | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 60 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Перец халапеньо | 1 штука |
| Очищенные семена тыквы | 50 г |
| Листья латука | 60 г |
| Крупная соль | по вкусу |
| Белый винный уксус | 1 столовая ложка |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Филе куриной грудки | 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и измельченный, очищенный от семян перец. Обжарьте, помешивая, до мягкости 5–8 минут.
Инструменты
Сотейник - 2
Добавьте семечки и обжарьте еще 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанный латук и уксус, 1 стакан воды и посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте, накрыв крышкой. примерно 10 минут до мягкости латука.
- 3
Переложите массу в блендер и добавьте кинзу. Измельчите до однородного состояния. По необходимости добавьте немного воды до нужной консистенции.
Инструменты
Блендер - 4
Тем временем, разогрейте гриль.
Инструменты
Гриль портативный - 5
Смажьте грудки оставшимся маслом и щедро натрите солью и перцем. Выложите на гриль и жарьте 6–8 минут с каждой стороны до готовности.
- 6
Переложите курицу на тарелки, порежьте, полейте соусом и подавайте.
