Автор рецептаMaxim Antonov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность603.4 ккал
Белки43.8 г
Жиры42.2 г
Углеводы9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Куриные ножки | 1 ½ кг |
| Лук | 1 штука |
| Помидоры | 3 штуки |
| Сладкий перец | 3 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Порошок чили | 1 чайная ложка |
| Белое вино | 150 мл |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 15 минут
- 1
Нагреть масло в огнеупорной форме или большой кастрюле. Обжарить курицу, порциями, по 5-7 мин до золотистой корочки. Переложить на тарелку.
- 2
Добавить в кастрюлю лук и чеснок, обжаривать 5 минут до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Три крупных помидора и три небольших зеленых грунтовых перца порезать кубиками и добавить в кастрюлю. Готовить, помешивая, 5 минут.
Инструменты
Нож шефский - 4
Вернуть в кастрюлю курицу. Добавить паприку, чили и белое вино.
- 5
Накрыть крышкой и тушить 30 мин.
- 6
Снять крышку и готовить еще 10 мин до полной готовности курицы.
- 7
Проткните самую толстую часть ножки - если сок течет чистый, можно подавать.
