Автор рецептаЮлия Шлыкова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 0.6 кг |
| Грибы | 0.3 кг |
| Сливки 30%-ные | 200 мл |
| Растительное масло | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
На сковородку налить масло, разогреть, высыпать грибы. Поставить на сильный огонь, чтобы ушла вода, это особенно актуально, если грибы замороженные, ее получается много.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 2
Пока грибы обжариваются/обтушиваются, нарезать курицу небольшими кусочками. Грибы до готовности доводить не надо, слегка обтушились/обжарились — и отлично. Если в сковородке все еще много воды — слить. Высыпать к грибам курицу. Залить все сливками, перемешать, накрыть крышкой.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Когда сливки начинают медленно кипеть — убавить огонь, добавить специи. Обычный набор специй: соль, белый перец, розмарин/мускатный орех/прованские или французские травы. Тушить минут 20 (смотреть по курице, ее важно не передержать, иначе будет сухой).
Инструменты
Кастрюля для пасты
