Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Куриные окорочка | 4 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Куриный бульон | 2 стакана |
| Красный картофель | 6 штук |
| Шафран | щепотка |
| Лимонный сок | 6 столовых ложек |
| Черный перец горошком | 1 столовая ложка |
| Армянский лаваш | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Установите решетку в среднее положение и разогрейте духовку до 180° С. Нагрейте масло в большом сотейнике на сильном огне. Посолите и поперчите курицу. Выложите кожей вниз в сотейник.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Обжаривайте курицу, пока хорошо не подрумянится с одной стороны, около 6 минут. Переверните и слегка подрумяньте с другой стороны.
- 3
Добавьте куриный бульон в сковороду и нарезанный на четвертинки картофель. Затем добавьте шафран, лимонный сок, черный перец горошком и слегка приправьте солью.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 4
Поместите в духовку и выпекайте около 45 минут, помешивая и переворачивая картошку, пока курица и картофель не станут мягкими.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 5
Приправьте по вкусу солью и перцем, если необходимо, и подавайте горячим с лавашем или рисом.
