История рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность276.9 ккал

Белки42.7 г

Жиры7.7 г

Углеводы8.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Куриное филе	1 кг
Тыква	400 г
Шампиньоны	300 г
Репчатый лук	1 головка
Сметана	200 г
Лимонный сок	1 столовая ложка
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:35 минут

1
Тыкву нарезать кубиками со стороной примерно 1–1,5 см.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
2
Шампиньоны нарезать на четвертинки.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
3
Лук мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Филе нарезать на средние куски.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
5
Обжарить курицу в несколько партий на сильном огне на растительном масле, по 3 минуты на партию. Переложить на тарелку.
Инструменты
Сковорода чугунная
6
В той же сковороде обжарить лук, около 2–3 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7
Добавить грибы и тыкву, жарить, помешивая, 10 минут.
8
Добавить лимонный сок, курицу и сметану. Посолить и поперчить по вкусу.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
9
Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить, пока тыква не станет мягкой, около 10–15 минут. Перед подачей посыпать блюдо мелко нарезанным укропом.