Курица, тушеная с чечевицей, курагой и розмарином

АВТОР: Оля Давыдова

порций: 12ГОТОВИТЬ:

2 часа

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

239

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Курица

1 кг

Паприка

1 чайная ложка

Куриный бульон

500 мл

Корица

½ чайные ложки

Молотый кориандр

½ чайные ложки

Розмарин

2 штуки

Репчатый лук

1 головка

Курага

125 г

Морковь

300 г

Белое сухое вино

300 мл

Чечевица

1 стакан

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1В большой антипригарной сковороде подрумяньте на оливковом масле кусочки курицы. Отложите.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Выложите в сковороду измельченный лук, морковь, розмарин и курагу, нарезанную соломкой. Добавьте паприку, корицу, кориандр и готовьте, помешивая, 1 минуту.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Влейте вино, выложите в сковороду чечевицу, предварительно сваренную до полуготовности, добавьте кусочки курицы, накройте крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите до готовности.

4Готовое блюдо украсьте веточкой розмарина.