Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность164.5 ккал
Белки7.9 г
Жиры12.6 г
Углеводы5.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Курица | 125 г |
| Репчатый лук | 25 г |
| Топленое масло | 20 г |
| Бамия | 100 г |
| Помидоры | 200 г |
| Лимон | 15 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Подготовленную тушку курицы отварить и разрезать на куски, бульон процедить.
Инструменты
Нож шефский - 2
Куски курицы положить в кастрюлю, добавить обжаренный на масле мелконарезанный репчатый лук, промытую бамию, лимонный сок, соль, лук, перец, разрезанные пополам помидоры, закрыть крышкой и на небольшом огне тушить до готовности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Подать курицу, посыпав петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
