Автор рецептаАнастасия Сиднева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Гречневая лапша | 300 г |
| Куриная грудка | 2 штуки |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Сладкий красный лук | 1 штука |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Кунжутное масло | 1 ½ чайных ложек |
| Мед | 3 столовые ложки |
| Дижонская горчица | 1 столовая ложка |
| Устричный соус | 3 столовые ложки |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Кунжутные семечки | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Мёд, горчицу, соевый и устричный соуса хорошо перемешать.
- 2
Курицу нарезать тонкими полосками, выложить в маринад, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20-30 минут.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Болгарский перец зачистить от семян и перегородок, нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Сварить лапшу в подсоленной воде до состояния аль денте (полуготовности), откинуть на дуршлаг, промыть.
- 5
В вок налить растительное масло, выложить курицу вместе с соусом и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, до появления специфического темно-коричневого оттенка, примерно 2 минуты.
Инструменты
Вок - 6
К курице выложить порезанные перец и лук, обжаривать, смешивая с соусом, пока овощи не станут аль денте, примерно 3 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Выложить в вок промытую гречневую лапшу, прогреть, смешать с овощами, курицей и соусом, выключить огонь.
- 8
Сбрызнуть кунжутным маслом, перемешать.
- 9
Сервировать, посыпав сверху семенами кунжута.
