Автор рецепта11 22
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 2 головки |
| Курица | 1500 г |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Помидоры | 5 штук |
| Розмарин | 3 стебля |
| Майоран | 3 стебля |
| Орегано | 3 стебля |
| Консервированные помидоры | 300 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогретьдуховку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Порезать курицу средними кусками. В сковороду налиьт оливковое масло, выкложить курицу. Обжаривать со всех сторон до уверенной румяной корочки. Минут пятнадцать. Щедро посолить и поперчить.
- 3
Пока жарится курица, подготовить овощи. Нарезать помидоры мелкими кубиками.
- 4
Перцы помыть, разрезать вдоль, почистить от семян и перепонок. Отрезать носики и задние части. Оставшиеся куски нарезать полосками. Остальное порезать кубиками.
- 5
Нарезатьм некрупными полукольцами лук и дольками чеснок.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
Вынуть уже румяную курицу и аккуратно выкложить в любую форму для запекания.
- 7
В той же сковороде, где мы обжаривали курицу, на том же масле и выделившемся соке, слегка пассеровать лук и чеснок. Добавить перцы (которые кубиками!) и помидоры. Обжаривать пять минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 8
Залить консервированными томатами — достаточно 300 грамм. Дать закипеть. Посолить,поперчить. Тушить пять минут.
- 9
Отделить листики от трех веточек розмарина — две в сторону. Мелко нарезать листики всей оставшейся зелени (предварительно отделив их от стеблей).
- 10
Залить курицу нашей смесью. Посыпать зеленью, вдавливая ее в жидкость.Поставить в духовку на 15 минут.
- 11
Вынуть. Выложить перцы брусочками. Сверху положить две веточки розмарина. И отправить опять в духовку минут на 30, проверяя.
- 12
Выкложить в тарелки. Украсить свежей зеленью.
