Автор рецептаValeria Andreyeva
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лук-порей | 1 стебель |
| Куриная грудка | 4 штуки |
| Сухая горчица | 2 столовые ложки |
| Сливки | 100 мл |
| Зернистая горчица | 1 столовая ложка |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
Инструкция приготовления
- 1
Грудки обсушить, посолить, поперчить, обвалять в сухой горчице. Жарить на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон, минут по 5 на каждой стороне, они должны стать практически готовы. Выложить в отдельную посуду, накрыть, держать в тепле.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
На сковороду, где жарилась курица, высыпать нарезанный полукольцами порей и порубленный чеснок, долить немного масла, тушить 2-– минуты (порей предварительно разрезаю вдоль пополам и промываю под струей холодной воды, внутри стебля часто бывает земля).
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Вылить в сковороду вино, выпарить на высоком огне 2–3 минуты, убавить огонь, добавить зернистую горчицу и сливки, посолить, поперчить, прогреть. Нарезать курицу ломтиками в сантиметра два толщиной, выложить в соус, накрыть крышкой, потомить на невысоком огне 5 минут до готовности. Свежая зелень — по желанию.
