Автор рецептаИрина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность734.5 ккал
Белки49.2 г
Жиры46.2 г
Углеводы18 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Куриная печень | 500 г |
| Антоновские яблоки | 1 штука |
| Красный лук | 1 головка |
| Белое сухое вино | 150 мл |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Сушеный майоран | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Разрезать луковицу на половинки и нашинковать тонкими полукольцами. Пассеровать лук в оливковом масле до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавить к луку печень и обжаривать пару минут.
- 3
Яблоко очистить от кожуры, разрезать на половинки и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к печени.
- 4
Влить в печень 1/2 бокала сухого белого вина. Добавить соль, белый молотый перец. Накрыть сотейник крышкой и тушить 5 минут.
Инструменты
Сотейник - 5
Добавить 1/2 чайной ложки майорана и тушить еще 3 минуты.
- 6
Подавать с листьями салата, рисом или картофельным пюре.
Шпаргалка
Как сварить рис - 7
Печень промыть, обсушить и разрезать на половинки.
Шпаргалка
Как подготовить печень
