Автор рецептаЕкатерина Луценко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Растительное масло | 30 мл |
| Куриная голень | 800 г |
| Помидоры | 200 г |
| Помидоры черри | 200 г |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Зеленый перец | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Розмарин | 3 стебля |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Соль | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Курицу посолите и обжарьте на разогретой сковороде до румяной корочки.
Шпаргалка
Как подготовить цыпленка к жарке - 2
Обжаренную курицу переложите в широкую форму для запекания.
- 3
Овощи вымойте и высушите.
- 4
Помидоры нарежьте кубиками, перец очистите и одну половину нарежьте квадратиками, а другую – полосками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
Лук тонко порежьте, чеснок и листья розмарина (с одной веточки) измельчите.(я заменила розмарин на петрушку, т.к. мне не нравится слишком насыщенный аромат розмарина).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
В сковороде, где жарилась курица, спассируйте лук до прозрачности, затем положите помидоры и перец.
- 7
Готовьте 5 минут на сильном огне, помешивая. Ближе к концу добавьте мелко измельченный чеснок и листья розмарина.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 8
Посолите, поперчите по вкусу.
- 9
Вылейте получившийся соус на курицу, сверху разложите полоски перца, помидоры черри (не пренебрегайте ими, это очень украшает вкус блюда). Веточки розмарина тоже положите сверху.
- 10
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 11
Подавать с вареным рисом типа басмати.
Шпаргалка
Как сварить рис
